2019

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冬季限定 凍霜害防止材 東海澱粉 東京2020 東京チカラめし 東京黒田食品 東京地千代田区 東京都 東松山 東南アジア 東北地方 糖化製品 糖質ゼロ 豆乳アイス 豆乳飲料 豆腐 豆腐さいの目カットプレート 透明醤油 頭脳飴 働き方改革 特醸 特製もつ鍋 特定名称酒 特別純米 栃木県 栃木乳業 奈良漬 鍋スープ 鍋に入れたらうまかった 鍋用カニかま 鍋専用 鍋料理 南九州産さつまいも100％使用 肉タワーしびれ鍋 肉のハナマサ 肉バル 肉バルキングコング鎌倉大船店 肉物語 肉料理店 日向の雫 日清製粉グループ 日本コーンスターチ 日本ハム 日本フードサービス協会 日本橋 日本酒 日本製 日本製粉 乳飲料 乳性飲料 乳幼児教育 尿酸値が高めの方のタブレット（粒タイプ） 濃厚デリ 濃厚デリ オニオングラタン風スープ 濃厚デリ コクとろコーンポタージュ 能技 能代市 農業 破産開始決定 破産手続き 廃業 梅の花 梅酒 博多パルコ 博多旅情 麦黒牛 麦焼酎 発酵バター 発酵食品 発酵乳 発売延期 販売本数 秘伝みそだれ 秘密のケンミンSHOW 非BLコシヒカリ 菱田ベーカリー 表示偽装 不二食品産業 富山県 武蔵野銀行 服薬サポート 福岡プレシア 福岡県 福岡県南部給食センター 福留ハム 鮒忠 鮒忠 銀座中央通り店 分社化 分包タイプ 粉飾決算 兵庫県 平成 平日限定 平野屋 米菓 米穀卸 米八グループ 弁護士一任 弁当将軍 保冷温庫 宝酒造 法人向け 豊洲の目利き 豊洲市場 北海道 北海道シチュークリーム 北海道日本ハムファイターズ 北海道日本ハムファイターズの食事術 北新地 本格焼酎 魔法のエスプレッソ 抹茶 万田酵素 万田酵素MULBERRY 満寿屋商店 味の素AGF 味噌 味噌すきやき 味噌汁 民事再生法適用申請 無添くら寿司 無法松饅頭 名古屋 名糖産業 明治 明治 お茶を愉しむアイスバー～練乳ソースを添えて～紅茶ラテ・ほうじ茶ラテ 明治エッセル スーパーカップ 明治ザ・チョコレート 明治ザ・チョコレート 3つのカカオ香味セット 明治ブルガリアヨーグルト 明治みんなのヨーグルト 明治北海道十勝6Pチーズ ベーシック 明治北海道十勝濃厚マイルドヨーグルト 明星 明星 みかさ監修 ソース焼そば 明星食品 明太子 明太子パスタ 明太子バタートースト 麺車 金五郎 野菜とマヨネーズのアフタヌーンティー 野菜煮込みラーメン 野菜不足 薬膳Mixology 柳川青果 柳川青果市場 輸入小麦 有機栽培 予約受付開始 洋菓子 洋菓子店経営 羊羹ツイスト 羊羹パン 要予約 養命酒酒造 養命酒製造 のど飴 料亭 料理グッズで簡単！おうちごはんとおべんとう 力の源ホールディングス 力強いコク 緑茶 令和 冷やしぜんざい感覚 冷蔵庫型 冷凍パン 冷凍食品 冷凍食品メーカー 連結子会社化 老舗 和果ごこち 和果ごこち ゆずれもん 和果ごこち 日向夏サイダー 和歌山県 和菓子 和食 和風だし 和風れすとらんかぢ屋 寶「極上レモンサワー」＜しょうがレモン＞ 寶CRAFT 椰子鶏鍋 炙り焼豚ラーメン 珈琲 琥珀のやすらぎ 琥珀のやすらぎハニー 眞露 苺の丘こうも 賽CRAFT 阡家 餃子の王将 α-エチルグルコシド

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キッコーマン飲料（東京都港区）は10月15日、パンと一緒に楽しむスープ「デルモンテ　PANTO」シリーズの新商品として、「デルモンテ PANTO ミネストローネ風」「デルモンテ PANTO 海老のビスク」の2種を発売した。各160g入りで、希望小売価格は各150円（税別）。

「デルモンテ PANTO ミネストローネ風」は完熟トマトをベースに、たまねぎ、にんじん、セルリー、にんにくをソテーして風味豊かに仕上げており、サワークリームをきかせた爽やかな酸味とまろやかなコク、クリーミーな味わいが楽しめるという。また、「デルモンテ PANTO 海老のビスク」は丸ごと使った海老のうま味に、完熟トマト、にんじん、たまねぎ、セルリーなど11種類の野菜の甘みを合わせたという。

なお、両商品とも容器にはカートカンを使用しており、飲用後は燃えるゴミとして処理できるという。また、寒い冬の時期など、温かいスープが飲みたい場合でも、ふたシールを取ればそのまま電子レンジで温めることができるとしている。

■商品概要
商品名：デルモンテ ＰＡＮＴＯ(パント) ミネストローネ風
　　　　デルモンテ ＰＡＮＴＯ(パント) 海老のビスク
内容量：各160g
希望小売価格：各150円（税別）


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宝酒造（京都市伏見区）は10月8日、松竹梅「初しぼり新酒」を期間数量限定で発売した。1.8リットルと900ミリリットル入りの紙パックがあり、参考小売価格（税別）はそれぞれ1,360円と706円。

松竹梅「初しぼり新酒」は毎年7月1日から始まる酒造年度で最初に搾った、令和の初しぼり新酒。すっきり軽快な辛口で、燗でも冷やでもおいしく楽しめるという。パッケージには杉玉をあしらうことで、「初しぼり新酒」のイメージを演出するとともに、金を使用することにより令和の始まりを祝う華やかさを表現したとしている。

■商品概要
商品名：松竹梅「初しぼり新酒」
品目：日本酒
酒質：日本酒度+2／酸度1.3
アルコール分：13.0度以上14.0度未満
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、糖類／酸味料
容量／容器：1.8L／紙パック、900ml／スリムパック
梱包：6本段ボール箱入
参考小売価格（税別）：1.8Ｌ／1,360円　
　　　　　　　　　　　900ml／706円
発売地域：全国
販売予定数量：10,800ケース（1.8L×6本換算）


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小久保工業所（和歌山県海南市）は10月1日、包丁・まな板を使わずに豆腐をさいの目にカットできる「豆腐さいの目カットプレート」を発売した。価格はオープンで、参考価格は170円（税別）となっている。

同商品は、料理に手馴れてない人でも簡単に豆腐を簡単にさいの目カットにできるキッチンツール。慣れた人は豆腐を手のひらにのせて包丁を縦横に入れて切るのだが、不慣れな人が切った場合、豆腐が崩れて均等に切れなかったり、手を切る場合がある。一方、同商品は豆腐のパックから豆腐を取り出して水を捨て、空いたパックにカットプレートを載せ、その上に豆腐を載せて押すだけで、ところてんのようにするっと一方向にカットすることができる。さらにパックの端にカットプレートを差し込んでスライドさせると、均等なさいの目カットの豆腐が出来上がるという。



■製品概要
製品名：豆腐さいの目カットプレート
材質：ABS （BPAフリー）
耐熱温度：90度
オープン価格（参考価格　税別170円・税込187円）
発売元：KOKUBO
発売日：2019年10月1日
製造国：日本
スケーター 豆腐カッター 日本製 TFC1
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15:11 , , , , ,
明星食品（東京都渋谷区）は9月30日、汁なしカップめん「明星　極のチャルメラ　バリカタ麺　濃厚豚骨まぜそば」を発売した。内容量は107g（麺は75g）で、希望小売価格は230円（税別）。

今回発売した「明星　極のチャルメラ　バリカタ麺　濃厚豚骨まぜそば」はノンフライバリカタ麺の魅力を最大限に引き出した「極のチャルメラ」シリーズのカップまぜそば。明星独自の技術で開発した、熱湯60秒で出来上がる汁なし専用の本格的なバリカタ食感の麺に、香ばしいガーリックオイルが効いた濃厚豚骨ダレを合わせた、博多の屋台の味が楽しめるという。


■商品概要
商品名：明星　極のチャルメラ　バリカタ麺　濃厚豚骨まぜそば
内容量：107g（めん75g）
JANコード：4902881438339
荷姿：107g×12入＝1ケース
希望小売価格：230円（税別）

明星 チャルメラカップ エヴァンゲリオン 豚骨醤油 68g ×12個
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13:59 , , , , ,
明治（東京都中央区）は9月30日、「明治ブルガリアヨーグルト」シリーズの新製品として、砂糖のみで甘みを加えた優しい甘さの「明治ブルガリアヨーグルトLB81甘みつき」を発売した。400g入りで、希望小売価格は260円（税別）。また、少人数世帯や高齢者など、個人の複数回に分けた喫食に適した2個タイプ（70g×2個入り、希望小売価格：150円（税別））も10月7日に発売する予定としている。

「明治ブルガリアヨーグルトLB81甘みつき」は、“何かを加えるのが手間”という理由でプレーンヨーグルトの購入を控えている方やプレーンヨーグルトに甘みを加えて食べている方のために発売するもの。乳素材と砂糖だけで作ったヨーグルトとなっており、食べる際の甘みを加える手間をかけずに爽やかな味わいを楽しんで欲しいとしている。



■製品概要
製品名：明治ブルガリアヨーグルトLB81甘みつき
内容量：400g、70g×2個
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
賞味期限：製造日を含む17日
原材料名：生乳、乳製品、砂糖
製品組成：無脂乳固形分9.2％、乳脂肪3.0％
栄養表示（100g当たり）：エネルギー(82kcal)、たんぱく質(3.4g)、脂質(3.1g)、
　　　　　　　　　　　　炭水化物(10.2g)、食塩相当量(0.11g)、カルシウム(117mg)
　　　1個（70g当たり）：エネルギー(57kcal)、たんぱく質(2.4g)、脂質(2.1g)、
　　　　　　　　　　　　炭水化物(7.1g)、食塩相当量(0.075g)、カルシウム(82mg)

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14:05 , , , , , , ,
小岩井乳業（東京都中野区）は9月24日、キリンホールディングス【2503】や協和発酵バイオと共同研究しているプラズマ乳酸菌を配合した「小岩井 iMUSE　生乳ヨーグルト」を発売した。400g入りで、希望小売価格は380円（税別）。

今回発売した「小岩井 iMUSE　生乳ヨーグルト」は乳のおいしさにこだわり、生乳を50％使用したヨーグルト。タンク内で半日以上じっくり発酵させる同社独自の長時間前発酵製法により、プラズマ乳酸菌のチカラを引き出したという。また、パッケージデザインは、ブランドカラーのiMUSE BLUE（イミューズブルー）にプラズマ乳酸菌と書かれた金色のアイコンが目立つようにレイアウトしており、メインターゲットである40～50代の女性を強く意識したものに仕上げたとしている。




■商品概要
商品名：小岩井 iMUSE（イミューズ）生乳（なまにゅう）ヨーグルト
種類別：発酵乳
容量・容器：400g・プラカップ・アルミフタ
希望小売価格：380円（税抜）
保存方法：要冷蔵10℃以下
賞味期限：22日間
販売地域：北海道～九州
発売日：2019年9月24日（火）


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15:45 , , , , , , ,
協和食品工業（静岡県静岡市）は9月24日、振りかけて混ぜるだけでとろみを付けることができる、インスタントタイプのとろみ調理用粉『とろみの精業務用』を発売した。1㎏入りで、販売価格は2,700円（税込、送料込）となっている。

同商品は、澱粉をアルファ化して作られたオブラートを顆粒にした調理用澱粉。国産のジャガイモとサツマイモを原料としたでんぷんパウダーで、サッと振りかけて混ぜるだけで、味を変えることなく温度が高くなくてもとろみを付けることができるという。また、とろみを付けたあと冷やすと固めることもできるため、寒天やゼラチンの代用品としても使え、とろみが必要とされる高齢者施設の食事などに便利に幅広く使うことができるとしている。

■製品概要
商品名：とろみの精業務用
原材料：甘藷澱粉・馬鈴薯澱粉（国産、遺伝子組換えなし）/乳化剤（レシチン）・酸化防止剤（ビタミンＥ）（原材料の一部に大豆含む）
内容量：1㎏
賞味期限：8ヶ月

とろみの精　オブラート顆粒　3個セット
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■関連リンク
協和食品工業株式会社
http://torominosei.com/
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11:30 , , , , , ,
株式会社大和書房（東京都文京区）は9月24日、『乳製品を使わないヴィ―ガンチーズ ＶＥＧＡＮ ＣＨＥＥＳＥ』（著・mariko（まりこ））を発売した。160ページで、価格は2,000円（税別）。

具体的なレシピの例
同書はフードスタイリストとして活躍する著者による、日本初の乳製品を使わないヴィーガンチーズの作り方を掲載したレシピ本。ヴィ―ガンチーズとは、豆腐や豆乳、ナッツ類を原料にクリーミーなベースを作り、チーズ風に味付けしたもので、発酵の有無などでいくつかの種類があるという。同書では、ヴィーガンチーズの基本食材や道具の紹介、ヴィーガンチーズの具体的な作り方を解説しているほか、完成したヴィーガンチーズを用いた各種のレシピも掲載しているという。

■書籍概要
書名：乳製品を使わない ヴィ―ガンチーズ ＶＥＧＡＮ ＣＨＥＥＳＥ
著者：mariko（まりこ）
価格：本体2000円＋税
発売日：2019年9月24日
ページ数：160ページ
ISBN：978-4-479-92134-9
販売元：株式会社大和書房





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明治（東京都中央区）は9月24日、「明治 ザ・チョコレート」シリーズの新商品として「明治 ザ・チョコレート ビターアソートパウチ」「明治 ザ・チョコレート ミルクアソートパウチ」を発売した。各40g（8枚）入りで、価格はオープン。同社の想定小売価格は各210円（税別）となっている。

「明治 ザ・チョコレート ビターアソートパウチ」は、ビター系でナッティな香りの「コンフォートビター」とフルーティな香りの「エレガントビター」の2種類のチョコレートをアソートし、「明治 ザ・チョコレート ミルクアソートパウチ」は、ミルク系でナッティな香りの「ベルベットミルク」とフルーティな香りの「サニーミルク」の2種類のチョコレートをアソートしている。パッケージ別にそれぞれの香りと味わいの違いを食べ比べることができ、カカオの違いを体感することができるという。また1口サイズのため、オンタイムにもおすすめだとしている。


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宝酒造（京都市伏見区）は9月17日、地域限定チューハイ「寶ＣＲＡＦＴ」＜富山 加積りんご＞を富山県・福井県・石川県・京都府・滋賀県限定で発売した。330ml入りで、参考小売価格は268円（税別）。

「寶ＣＲＡＦＴ」＜富山 加積りんご＞は同シリーズとしては初となる富山県産の素材を使用した地域限定チューハイ。富山県魚津市で栽培された「加積りんご」のストレート混濁果汁とりんごスピリッツ、厳選した樽貯蔵熟成焼酎を使用したクラフトチューハイで、「加積りんご」の華やかな香りと上品な甘みと、樽貯蔵熟成焼酎によるコクのある味わいを楽しめるという。また、富山県を代表する「富山おでん」や「白えびのかき揚げ」などのご当地グルメとも、相性抜群だとしている。

■商品概要
商品名：「寶ＣＲＡＦＴ」＜富山 加積りんご＞
品目：リキュール（発泡性）①
アルコール分：8％
果汁分：5％
容量・容器：330ml・壜
梱包：12本段ボール箱入
参考小売価格：268円（税抜）
発売地域：富山県、福井県、石川県、京都府、滋賀県
発売日：2019年9月17日（火）


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宝酒造（京都市伏見区）は9月17日、炭酸水で割るだけで本格的なレモンサワーを作れる“寶「極上レモンサワーの素」＜瀬戸内レモン＞”を発売した。360ml入りで、参考小売価格は468円（税別）。

寶「極上レモンサワーの素」＜瀬戸内レモン＞は焼酎とレモンにこだわり、炭酸水で希釈するだけで甘くない本格的なレモンサワーを作れるレモンサワーの素。同社独自の樽貯蔵熟成焼酎とレモンの香気成分を含むレモンサワー用焼酎、レモンエキスを使用しているほか、人工甘味料不使用のため、居酒屋で飲むレモンサワーのような、甘くない本格的な味わいをお好みの濃さで楽しむことができるという。なお、同社としては4倍希釈がおすすめだとしている。

■商品概要
商品名：寶「極上レモンサワーの素」＜瀬戸内レモン＞
品目：リキュール
アルコール分：25％
容量・容器：360ml・壜
梱包：12本段ボール入
参考小売価格：468円（税抜）
発売地域：全国
発売日：2019年9月17日（火）

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寶　極上レモンサワーの素＜瀬戸内レモン＞360ML
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明治（東京都中央区）は9月16日、アイスバー「明治 お茶を愉しむアイスバー～練乳ソースを添えて～紅茶ラテ・ほうじ茶ラテ」を全国発売した。40ml×2種×各3本入りで、希望小売価格は350円（税別）。

「明治 お茶を愉しむアイスバー～練乳ソースを添えて～紅茶ラテ・ほうじ茶ラテ」は紅茶とほうじ茶、それぞれの茶葉本来の味わいを追求した香り高いベースアイスを使用したアイスバー。上部の練乳ソース部分は、とろけるようなやわらかい練乳で、周囲のコクのあるミルク表皮との組み合わせにより、香り高いお茶の味わいを濃厚なミルクとともに味わえるという。メインターゲットは20代～50代女性で、食後のデザートやおやつタイムなどにぴったりだとしている。




■商品概要
商品名：明治 お茶を愉しむアイスバー～練乳ソースを添えて～紅茶ラテ・ほうじ茶ラテ
種類別：ラクトアイス
内容量：40ml×2種×各3本
無脂乳固形分：7.0％
植物性脂肪分：6.0％
原材料名：
＜紅茶ラテ＞
乳製品、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、植物油脂、水あめ、紅茶、食塩、寒天／安定剤（増粘多糖類）、
乳化剤、香料、着色料（β-カロテン）、（一部に乳成分・大豆を含む）
＜ほうじ茶ラテ＞
乳製品、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、植物油脂、水あめ、ほうじ茶、食塩、寒天／安定剤（増粘多糖類）、
乳化剤、香料、着色料（β-カロテン）、（一部に乳成分・大豆を含む）
保存方法：要冷凍（-18℃以下）
希望小売価格：350円（税別）


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ダイドードリンコ（大阪市北区）は9月16日、2019年秋冬の新商品として「ダイドーブレンド プロイズム」を発売した。主に工場やオフィスなどの事業所内の自動販売機での展開を行うという。185g入りで希望小売価格は115円（税別）。

同商品は、プルタブタイプの缶コーヒーを1日に複数飲用する傾向がある事業所内においてモノづくりのプロたちを力強くアツく応援するため、厳選した5カ国のコーヒー豆をブレンドし、それをイタリア製の焙煎機で深煎り焙煎してエスプレッソを抽出したという。それにより、飲みごたえのある力強いコクとシャープなキレを実現し、プロたちの気分の切り替えにピッタリな味わいに仕上げたとしている。

■商品概要
商品名：ダイドーブレンド プロイズム
発売日：2019年9月16日
容量：185g缶
希望小売価格：115円（税抜き）
販売チャネル：自動販売機等




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ECスタジオ（東京都千代田区）は9月10日、薬やサプリメントを飲みやすくするサポートゼリーを発売した。1本15g・10本入りで通常価格は1,500円（税別）。他に毎月1～3袋をお届けする定期コースがあり、20～30％ほど割引されるという。

今回発売したサポートゼリーは、錠剤やサプリメントと同時に口に入れることで、スムーズに飲み込めるようになるゼリー。大きめのスプーンや小皿などにのせ、薬やサプリメントをゼリーで包み込むように服用したり、そのまま口に含んで薬やサプリメントを一緒に飲み込むなどの使用方法があるという。また、分包タイプのため、外出先で水がすぐに手に入らないときでも利用できるのが利点だとしている。

■商品概要
商品名：サポートゼリー
名称：クエン酸含有加工食品
原材料：エリスリトール（国内製造） ／ クエン酸（Na）、香料、ゲル化剤（増粘多糖類）、乳酸カルシウム、
　　　　甘味料（アセスルファムカリウム、スクラロース）
内容量：150グラム（１本15グラム×10本）
栄養成分：1本(15グラム)当たり：エネルギー 0.75キロカロリー ／ たんぱく質 0グラム ／ 脂質 0グラム ／
　　　　　炭水化物 1.73グラム／ 食塩相当量 0.03グラム  ＊サンプル品分析による推定値
使用方法：1日1本を目安
販売サイト： https://finebase.jp/supportjelly.html
使用上の注意：
・個包装開封後は速やかにご使用ください。
・乳幼児の手の届かない所に保管ください。
・体調・体質により、まれに合わない場合がありますので、その場合はご使用をお控えください。
・疾病治療中の方、及び妊娠・授乳中の方は、医師にご相談の上ご利用ください。
・水濡れや汚れのつかない衛生的な環境でお取り扱いください。
・食物アレルギーのある方は、原材料名をご確認のうえご使用をお決めください。
・食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
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キング醸造（兵庫県加古郡）は9月2日、カップタイプのウイスキーリキュール「琥珀のやすらぎ」「琥珀のやすらぎハニー」を発売した。それぞれ200ml入りで、希望小売価格は200円（税別）。

「琥珀のやすらぎ」「琥珀のやすらぎハニー」はともにオーク樽で貯蔵熟成したウイスキー原酒を使用した、飲みきりサイズのウイスキーリキュール。「琥珀のやすらぎ」はスッキリ軽やかな味わいでアルコール度数は９度、「琥珀のやすらぎハニー」は甘くまろやかな味わいでアルコール度数は７度となっている。たまにウイスキーを嗜む方でも飲みやすいよう、割る手間がいらず、開けたらそのまま飲める手軽さを売りとしている。

■商品概要
製品名①：琥珀のやすらぎ
製品名②：琥珀のやすらぎハニー
～以下、共通～
内容量・形態：180ml・ビン
希望小売価格：200円（消費税別）
発売日：9月2日
販売エリア：全国


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chokyoによるPixabayからの画像

官報（第33号）によると、愛媛県松山市の「有限会社和風れすとらんかぢ屋」（代表取締役：鍛治 滝造）は6月12日、松山地方裁判所から破産手続きの開始決定を受けた。事件番号は平成31年（フ）第114号で、財産状況報告集会・一般調査・廃止意見聴取・計算報告の期日は令和元年10月10日午後2時30分、破産管財人には中村正夫弁護士（中村法律事務所、愛媛県松山市三番町4-1-9 城南ビル3階、電話：089-933-0054）が選任されている

同社は1997年に設立された飲食店経営会社。同地（旧北条市）名物の鯛めしやちりめん丼をメインとする和食料理店「和風れすとらん　かぢ屋」を経営。リーズナブルな価格設定だったこともあり、定食メニューを中心に人気を博していた。また、各種宴会や仕出しにも対応するほか、一時は楽天市場に通販サイトを開設するなど、業容を拡大していたほか、「秘密のケンミンSHOW」などのテレビ番組や雑誌の取材を受けるなど、一定の知名度を有していた。しかし、2016年頃から従業員不足に悩まされていたほか、後継者も不在で、かつFacebookなどでの後継者募集の告知なども振るわなかったという。

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官報（第33号）によると、名古屋千種区仲田の「株式会社トップフード」（代表取締役：加藤 丈明）は6月10日、名古屋地方裁判所から破産手続きの開始決定を受けた。事件番号は令和元年（フ）第879号で、財産状況報告集会・一般調査・廃止意見聴取・計算報告の期日は令和元年9月25日午後1時50分、破産管財人には井神貴仁弁護士（弁護士法人井神法律事務所、愛知県名古屋市中村区名駅4-5-26 ユニモール桜ビル5階、電話：052-485-5050）が選任されている

同社は2015年12月に開業した居酒屋「おさかなダイニング　魚心」の経営会社。オープン当初は夜間営業のみの魚料理中心の居酒屋として営業していたが、2016年2月からはランチ営業を開始。客側がネタを選ぶことができる海鮮丼などを提供し、好評を博していたが、2019年1月27日に他所に移転するとして閉店していた。

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