鮒忠、銀座中央通り店の8周年記念で『うなぎ美味づくしコース』を提供開始

株式会社鮒忠（東京都台東区）は11月5日、「鮒忠 銀座中央通り店」が今年で８周年を迎えるのを記念したメニューとして、うなぎの美味を多彩に盛り込んだ『うなぎ美味づくしコース』を秋の土用丑の日である同日から提供開始した。提供価格は15,000円（消費税等別途）となっている。なお、仕入れの関係で要予約となっている。

同コースは、創業72年の熟練の技を結集した、贅沢なうなぎ会食コース。同店お薦めの「うなぎの天ぷら」をはじめ、うなぎの肝焼やかば焼き、上うな重（ハーフサイズ）などさまざまな「うなぎ料理」を堪能できるコースとなっている。「うなぎの天ぷら」は調理法がシンプルなため、素材であるうなぎの鮮度と、さばきの技術の良し悪しが味に大きく影響するほか、かば焼きと違い、下ごしらえの段階で骨を全て除去する必要があるなど、手間がかかるものであるため、創業以来、川魚を提供してきた鮒忠だからこそ提供できる逸品だとしている。

■店舗概要

店名：鮒忠 銀座中央通り店
住所：東京都中央区銀座6-9-4 小坂ビル5F（ユニクロ銀座店並び）
TEL.050-3476-8668
http://www.funachu.co.jp/
営業時間：月曜～金曜　　　　11：30～14：30（14：00ラストオーダー）
　　　　　　　　　　　　　　17：00～23：00（22：30ラストオーダー）
　　　　　土曜・日曜・祝日　11：00～15：00（14：30ラストオーダー）
　　　　　　　　　　　　　　17：00～22：00（21：30ラストオーダー）
定休日：なし
座席数：38席、カウンター席あり、2名～最大10名様までの完全個室あり
コース：豪華接待　10,000円（消費税等別途）
　　　　極　　　　8,000円（消費税等別途）
　　　　華　　　　6,000円（消費税等別途）
　　　　美食同源　4,800円（消費税等別途）
＊その他アラカルトメニューあり

【ふるさと納税】日本初の無投薬で育った鰻師の蒲焼＜3尾＞計350g以上！真空パックでおいしさそのまま！ 価格：10000円（税込、送料無料) (2018/11/8時点) 楽天で購入