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官報（第983号）によると、群馬県伊勢崎市の「株式会社伊勢崎バンバン」（代表取締役：清水 利昌）は5月16日、前橋地方裁判所から破産手続きの開始決定を受けたことがわかった。事件番号は令和5年（フ）第112号で、財産状況報告集会・一般調査・廃止意見聴取・計算報告の期日は令和5年8月2日午後2時、破産管財人には金井勇樹弁護士（金井法律事務所、群馬県伊勢崎市太田町851-22、電話：0270-27-7288）が選任されている。

同社は2005年1月に創業した飲食店経営会社。伊勢崎駅北口の駅前において「居酒家 Bistro ちゃぶや」の屋号で居酒屋を経営していた。同店では群馬県産の食材を使用した創作料理のほか、ソムリエ資格を持つ店主が厳選したワインやサントリーの協力により開発されたカクテルなどのドリンク・酒類を提供していたという。

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官報（第983号）によると、新潟市中央区堀之内南の「株式会社杏」（代表取締役：長谷川 広志）は5月15日、新潟地方裁判所から破産手続きの開始決定を受けたことがわかった。事件番号は令和5年（フ）第153号で、財産状況報告集会・一般調査・廃止意見聴取・計算報告の期日は令和5年9月8日午前11時、破産管財人には江花史郎弁護士（にいがた駅前法律事務所、新潟県新潟市中央区東大通1-2-23北陸ビル5階、電話：025-384-4454）が選任されている。

同社は2016年7月に創業し、2017年11月に法人改組した飲食店経営会社。アントワークスがFC展開する「伝説のすた丼屋」のフランチャイズ店「伝説のすた丼新潟駅南店」を経営するほか、コロナ禍以降はデリバリーサービスも開始。2022年10月期は約5800万円の年間売上高を計上していた。しかし、従前から採算性が低かったことやデリバリーサービス開始に伴う経費負担が重く、厳しい経営を余儀なくされていた。


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フードデリバリーサービス「foodpanda」を展開するDelivery Hero Japan株式会社（東京都港区）は4月16日、同業で「FOODNEKO」を展開する株式会社ダブリュービージェー（東京都港区）との間で、今後数週間をかけて両ブランドをサービス統合し、foodpandaのブランドとプラットフォームでサービスを提供していくことになったと発表した。これにより、FOODNEKOは4月27日でサービスを終了するとしている。

今回のサービス統合はDelivery Hero Japanの母体であるDelivery Hero SE（本社：ドイツ・ベルリン）がダブリュービージェーの母体であるWoowa Brothers Corp.（本社：韓国・ソウル）を2021年3月3日に傘下に収め*1、両社間でアジア太平洋地域での戦略的パートナーシップを締結したことに伴うものだとしている。

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グルメキュレーションサービス『TERIYAKI』などを運営するテリヤキ株式会社（大阪市西区）は6月16日、クリエイティブプロダクション事業を展開する株式会社トランジットジェネラルオフィス（東京都渋谷区）と業務提携し、新事業として実体を持たないレストラン「ゴーストレストラン」の運営を開始したと発表した。屋号は「テリヤキ食堂」で、Uber Eatsがデリバリーを担当する。

ゴーストレストランとは、ニューヨーク発祥の実店舗を持たず、他店のキッチンを間借りするデリバリー専門飲食店の総称。同社のゴーストレストラン「テリヤキ食堂」はトランジットジェネラルオフィスが運営するカフェ「THE TEST KITCHEN」のキッチンをシェアする形で運営し、「インドでも欧風でもない、ニッポンのカレーの新しいカタチ」を目指して『DASHI CURRY TOKYO』とコラボした「SABA カレー」と「NIBOSHI カレー」というユニークな2種類のカレーを提供するとしている。

■提供メニュー
SABA カレー 1,980 円( 税込)

鯖の風味とスパイスを味わえるカレーと、生姜と白ごまのまぜごはんを楽しめる和風カレー。おかずに鯖のてりやきと紅芯大根の福神漬けやゴボウのクミン風きんぴらなどの副菜も豊富なメニュー。

NIBOSHI カレー 1,980 円( 税込)

煮干しと鶏がらの旨味がきいたカレーだれに、煮干しオイルで絡めた平打麺をからめてお楽しみいただけます。さらに和風のチャーシューと、ターメリックと魚醤で煮込んだ煮卵をトッピングした新感覚カレー麺。

■店舗概要
店名: テリヤキ食堂 (テリヤキショクドウ)
営業時間: 11:00-19:00(L.O.18:30)



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宝酒造（京都市伏見区）は5月26日、クラフトチューハイ「寶ＣＲＡＦＴ」＜滋賀アドベリー＞を滋賀県・京都府・福井県・石川県・富山県限定で発売した。330ml入りで、参考小売価格は268円（税別）。

今回新発売する＜滋賀アドベリー＞は、滋賀県高島市安曇川（あどがわ）町で生産されるアドベリー（ボイセンベリー）のストレート混濁果汁とアドベリーピューレ、厳選した樽貯蔵熟成焼酎を使用したクラフトチューハイ。アドベリーならではの爽やかな甘酸っぱさと、樽貯蔵熟成焼酎によるコクのある味わいが楽しめるといい、「高島とんちゃん焼き」「とりやさいみそ鍋」などのご当地グルメとも相性抜群だとしている。

■商品概要
商品名：「寶ＣＲＡＦＴ」＜滋賀アドベリー＞
品目：リキュール（発泡性）①
アルコール分：８％
果汁分：２％
容量／容器：３３０ｍｌ／壜
梱包：１２本段ボール箱入
参考小売価格：２６８円（消費税抜き）
発売地域：滋賀県・京都府・福井県・石川県・富山県
発売日：２０２０年５月２６日（火）



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第一屋製パン【2215】は5月1日、栃木乳業（栃木県栃木市）と共同開発した『関東・栃木レモンホイップサンド』『関東・栃木レモン蒸しケーキ』『関東・栃木レモンミニクロワッサン5個入』の3品を発売した。いずれも価格はオープン。レモンホイップサンドとレモン蒸しケーキは関東・中部・近畿・四国地区、レモンミニクロワッサンは関東・中部の一部のエリア限定で販売されるとしている。

今回のコラボレーションでは“レモン牛乳”の愛称で知られる栃木乳業の「関東・栃木レモン」入りの生地やクリームを使用することで、ミルクのまろやかさとほんのりと甘酸っぱい香りとともに広がる甘さを楽しめるよう仕上がったという。

■商品概要


商品名：『 関東・栃木レモンホイップサンド』
商品特長：「関東・栃木レモン」入りのビス生地をのせ、「関東・栃木レモン」入りのホイップクリームをサンドしました。
ＪＡＮコード：4904501201071
希望小売価格：オープン
発売地区：関東・中部・近畿・四国地区


商品名：関東・栃木レモン蒸しケーキ
商品特長：「関東・栃木レモン」入りの蒸しケーキ生地に、「関東・栃木レモン」入りのクリームを入れました。
ＪＡＮコード：4904501700352
希望小売価格：オープン
発売地区：関東・中部・近畿・四国地区




商品名：関東・栃木レモンミニクロワッサン5個入
商品特長：「関東・栃木レモン」を使用したシートを折り込んだ、しっとりとした食感のミニクロワッサンです。（無果汁）
ＪＡＮコード：4904501201088
希望小売価格：オープン
発売地区：関東・中部の一部










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